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【课程编号】: NX09695
【课程名称】: 杯中日月长——接待与应酬的艺术
【课件下载】: 点击下载课程纲要Word版
【所属分类】: 沟通技巧培训
如有需求,我们可以提供杯中日月长——接待与应酬的艺术相关内训
【课程关键字】: 接待应酬技巧培训

课程详情


课程背景:

在商务交往活动中,接待与应酬是社会交往中必不可少的环节,是企事业单位中常见的任务,也是很有艺术性的工作。说到接待和应酬,有人说,不就是“吃吃喝喝,迎来送往”吗?这谁不会。也有人说,接待太复杂、太难了,如何迎送,如何吃住、如何制定接待方案等等,规矩很多,眼花缭乱,顾了这头,丢了那头,花了很多精力,费了不少心思,接待了半天,客人还是不满意,其实,接待是“第一个窗口、第一张面孔、第一个环境”,接待不好,客人跑了,生意没了,名声砸了;接待好了,宛如一首优美的歌曲,美妙动听,给人留下美的享受,更从一个侧面展示出一个地方、一个单位、一家企业的精神面貌、文明程度、经济实力和良好形象。

课程收益:

● 学会制定接待方案,更好的完成接待任务;

● 学会迎来送往,得体应对商务接待;

● 掌握宴会常识,合理制定菜谱;

● 掌握餐桌应酬的语言技巧,得体敬酒和委婉拒酒;

● 熟练掌握迎接、乘车、陪同、会见等接待活动的方法和技巧;

● 掌握接待中的沟通艺术和技巧,提升交往能力与礼仪水平;

● 掌握讲解的艺术,能熟练为客人进行专业的讲解服务。

课程对象:

行政秘书、接待人员、公职人员

课程大纲

第一讲:纲举目张——如何制定接待方案

一、接待方案的作用

二、制定缜密接待方案的6大环节

环节一:任务受领

环节二:掌握信息

环节三:草拟方案

环节四:统筹协调

环节五:方案报批

环节六:任务下达

案例:某政府领导视察工作的接待方案

三、接待方案的重要内容

四、接待手册的制作

案例:XXX接待手册

五、完成接待任务后的工作

1. 费用结算

2. 整理资料

3. 总结任务

第二讲:宾主尽欢——如何安排宴会

一、宴会分类四大技巧

技巧一:按规格分

技巧二:按形式分

技巧三:按餐别分

技巧四:按时间分

二、宴会的礼仪

1. 发出邀请

2. 安排席位

1)面门为上

2)以右为上

3)居中为上

4)以远为上

3. 宴会迎接

4. 宴会菜谱设计技巧

案例:XXX酒店菜谱设计

5. 宴会的三大致辞技巧

实操:敬酒、拒酒演练

注意:切忌空腹饮酒

第三讲:环环相扣——如何安排接待活动

一、迎接——热情大方

1. 接机(车、船)的注意事项

2. 迎宾流程与站位

二、送行——依依不舍

三、乘车——舒适周到

1. 车辆要求

1)“四无”

2)随车物品

3)车辆编号

2. 不同车型的座位安排

四、陪同——左膀右臂

1. 主要工作

1)确定人员

2)提前通知

3)路线设计

4)主动介绍

5)随车讲解

2. 不同人员的站位

3. 陪同时的站位——行进时、现场考察时、考察座谈时

案例:上级考察的陪同

五、会见——服务到位

1. 会见的三大原则

2. 会见的统筹

1)预报制作

2)送报材料

3)控制时间

3. 会见时的席位安排

1)双方会见

2)三方会见

3)多方会见

六、会议席位——考虑全面

1. 设主席台的席位安排

2. 不设主席台的会议席位

1)圆桌席位安排

2)椭圆桌席位安排

3)混搭组合席位安排

3. 会议代表席三大排列方式

案例:XXX招待宴会的席位摆放

第四讲:深入人心——如何讲解服务

一、基本认知

1. 讲解员的本质

2. 讲解员的特征

二、克服讲解紧张的技巧

1. 对紧张的正确认识

2. 如何克服紧张

案例:央视记者忘词

三、情感表达的三大技巧

技巧一:真情流露

技巧二:抑扬顿挫

技巧三:表情神态

五、讲解词写作的技巧

1. 框架思维

2. 故事思维

六、讲解控场的技巧

演练:讲稿速记《十年徒步》

1. 四大控场意识

案例:《一出好戏》中黄渤演讲

3. 两大救场意识

1)忘词的四步处理

2)口误的处理

七、介绍单位/公司的技巧

1. 公司基本情况——我们是谁.

2. 产品及服务——我们要做什么

3. 企业文化及荣誉——我们的成绩

4. 规划及未来——我们的战略目标

实操:介绍本公司

易云帆

易云帆老师 公文写作实战教练

行政管理师/高级秘书

15年公文/新闻写作实战经验

IPTA国际注册培训师

曾通过记者职业资格认证

曾任:湖南永州市委市政府接待处丨办公室主任

曾任:湖南某广播电视台丨专题部副总监/资深编导

曾任:合一文化传媒公司丨总经理

擅长领域:公文写作、新闻写作

→编剧的微电影《我是记者》获亚洲微电影金海棠奖

→累计授课1000+场,学员超100000人次,好评率高达99.8%。

→国家电网、中国移动、农业银行、中国烟草、中科院等多家企事业单位特邀讲师

→西安交通大学、武汉大学、国防科技大学、湖南大学等高校特邀讲师

实战经验:

易老师具有15年的公文、新闻写作经历,先后获得先进工作者、优秀办公室主任等荣誉称号。担任办公室主任期间,实现办公室多年“零失职、零差错、零容忍”,深得领导的认可和赏识。长期致力于以文辅政,起草过上百万字的文字材料,撰写了《凝聚执行力量、坚守宣传阵地》等多篇理论文章在党报党刊发表,上百篇通讯稿在主流媒体发表;独立、出色的完成了单位网站的采访、摄影、撰稿、编辑、建设等全流程的工作;在湖南某广播电视台担任副总监期间,负责《新旅游》等栏目的策划及编导工作,栏目曾带动当地百万人次的旅游;编剧的微电影《我是记者》,获第四届亚洲微电影艺术节金海棠奖。在合一文化传媒公司担任总经理期间,发挥写作特长,助力企业成功申报多个项目。

部分授课案例:

序号企业名称主讲课题累计期数

1国家电网《企业公文写作提升训练》35+期

2中国烟草《公文系列课程-日常类文种写作训练》20+期

3青岛城投《公文系列课程-总结汇报类文种写作训练》15+期

4泰州医药高新区《事业单位公文写作力提升训练》15期

5永州交警支队《公文语言表达力提升训练》12期

6广州卷烟厂《企业公文写作提升训练》8期

7时代阳光药业《公文系列课程-公文语言表达训练》8期

8中国电信《企业公文写作提升训练》5期

9农业银行《银行公文写作提升训练》5期

……………………

主讲课程:

《AI助力公文系列课之一:总结经验类材料》

《AI助力公文系列课之五:领导讲话稿、语言表达》

《AI助力公文系列课之四:纪要、通知》

《AI助力公文系列课之三:请示、函》

《AI助力公文系列课之六:新闻信息类》

《AI助力公文系列课之二:汇报类材料》

授课风格:

以“三实””为着眼点:一为实战。15年写作经历,积累了丰富的经验,能驾驭企业各类常用公文。二为实操。每讲完一个知识点,立即组织学员练习,将知识转化成技能。三为实用,淡化理论色彩,突出实用技巧,力求“今天学,明天就能用。”

以“三动”为发力点:一为生动。幽默风趣讲解,深入浅出表达,雅俗共赏。二为灵动。用专业配音弥补文字的枯燥、用道具形象阐述深奥的理论,用视频立体呈现写作的技巧,恰到好处来点“脱口秀”调节气氛。三为互动。寓观念于谈笑间,蕴哲理于问答中,在课堂上亦师亦友,让学员在自发的思考与感悟中深受裨益,轻松掌握。

以“三化”为落脚点:复杂问题简单化、枯燥内容形象化、专业知识通俗化。

部分服务客户:

行政/事业单位:中国科学院、定西市教育局、泰州医药高新区、临沧市第三人民医院、海南陵水黎安国际教育创新试验区、海南生态软件园、北京中和社会工作事务所、新会区总工会、永州交警支队、永州人社局……

电力/能源行业:国家电网、南方电网、华电集团、深圳市华睿丰盛投资、贵州盘江电力投资、浙江紧水滩电厂、桐乡恒创电力、湖北华电武昌热电、广东卓维网络、中海油、浙能镇海、醴陵中油燃气…

烟草行业:广东中烟、广州卷烟厂、湖南中烟、常德卷烟厂、长沙卷烟厂、郴州卷烟厂、长沙市嘉沙实业、重庆中烟、江西中烟、湖北中烟、襄阳卷烟厂、什邡卷烟厂、红金龙印务、杭州卷烟厂…

交通行业:贵州高速、湛江高速、石家庄朔黄铁路、浙高运丽水管理中心、深圳巴士集团、西上海(集团)、山东高速、山东港口、益常高速、四川成绵高速、江投路桥公司、白云机场、江西机场、葛洲坝湖北襄荆高速、崇左高速、交投集团、武汉城铁城市开发经营公司、深圳盐田港、佛山地铁……

房产/工程/建筑行业:广东粤海置地集团、山东天齐置业集团、广东世荣兆业、青岛城投、南京溧水城建集团、怀化高新产业投资发展集团、远大住工、长沙麓谷公共租赁住房管理、深圳市国贸科技园服务公司产业园、保利发展控股集团、首都开发控股(集团)、南京金隅、广西柳州市东城投资开发集团、广州市粤港环保给排水工程公司、卓越置业集团、北京鑫泰置业、辽宁振兴生态集团、中建三局、中机中联、首开志信、浙水设计、中电建华东勘测设计研究院、国联集团、武汉市武昌市政建设集团……

金融行业:农业银行、建设银行、工商银行、中国银行、交通银行、邮政银行、华融湘江银行、孝感农商行、南漳农商行、人民财险、大地财险、江苏银行、长沙银行、普洱银行、招商财富资产管理、中国平安保险、中信建投证券、中国人保、中保教育咨询(北京)、中国人寿、中信理财、太平财险、武汉科技投资……

制造行业:五羊-本田、广州造纸集团、宁波华腾首研新材料、鱼峰集团、冀东海德堡(扶风)水泥、敬业集团、江苏龙源振华海洋工程、湖南计算机厂、中国航发南方工业、葛洲坝水泥公司、东风专用汽车、广西方盛、东风锻造、上海华力微电子……

通信行业:中国移动、中国联通、中国电信、中国铁塔、佛山市分享通信、天地(常州)自动化……

高校:国防科技大学、西安交通大学、武汉大学、湖南师范大学、上海财经大学、南方科技大学……

其他:贵州茅台、深圳深粮控股、佛山市禅城区供水、黄山莫问茶號、央视国际网络、福建跨境通电子商务、海南农垦草畜产业集团、中国福利彩票、欢乐海岸、东方集团、河南凯瑞车辆检测认证中心、山东特种设备检验研究院、南京水务集团、长沙水业集团、南充水务集团、广州排水公司、瀚蓝三水、云南天冶化工、粤海天河城……

部分客户评价:

类似的课听过很多,但易老师的课程很实用,他把很多公文写作的规律都总结成公式和模板,举一反三,学员很快就能掌握。

——长沙银行 郭经理

易老师的课有很多干货,课后还有配套的学习资料,充分考虑了我们后续的复习和练习,考虑得很周到,课后要好好吸收。

——郴州卷烟厂 文部长

易老师有着扎实的写作功底,丰富的公文写作经历,是实战型的老师。

——深圳华睿丰盛公司 邢经理

易老师课前会做问卷,根据我们的需求去调整课件,还会搜集公司的内部案例,这样去讲更有针对性了。

——贵州高速公路集团 谢部长

易老师每讲一个知识点,都会既全面把握,又突出重点,更强调实用,我们公司从领导到员工都比较满意,期待下次继续合作。

——广东卓维网络公司 杨老师

易老师深入浅出,能把枯燥的写作讲得妙趣横生,让学员很好的理解吸收,听他讲课,如饮美酒,令人陶醉。

——湖南中烟公司 杨主任

易老师的新闻写作课,引用了很多我们电力行业的案例,针对性和指导性都比较强,看得出课前做了充分的准备,确实专业、敬业。

——国网新泰供电公司 刘总

易老师的课比较落地,点评作业的时候,让我们对写作中存在的问题有了更深刻的认识,也找到了解决方案。

——中国平安财产保险公司 邓总

易老师课程中很多的内容,都是我们写作中遇到过但是没有归纳总结出来的,而他一针见血的指出了问题,还给出了较好的解决方案。

——海南海垦草畜集团 陈部长

易老师的课程形式丰富多彩,讲述的声情并茂,让原本枯燥的公文课听起来很轻松。

——山东天齐集团 陈总

易老师的新闻写作课切中了我们平时的痛点,通过学习,大家知道如何更好的挖掘新闻点。

——深圳巴士集团鹏电集团 任主任

易老师给我们集团的各级公司都做了公文写作的培训项目,大家学习后都能运用到工作中,看得出来,效果比较明显,培训很落地的。

——青岛城投 徐经理

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