课程简介

本课程针对企业投资人、总经理、营销总监、企划总监、市场总监设置的一门精准营销实战课程，意在帮助餐饮企业策划决策人员把握市场大势，掌控运营方向，设计合理模式，创造最佳效益。

课程内容

1、精准营销理论精讲。营销贵在精准，即圈定企业的顾客所处区域，有何特性，有何爱好，通过有趣的商业模式与顾客需求实现良好对接，让顾客心甘情愿寻找和留恋企业提供的服务，使头回客变成回头客。杨铁锋精准营销的理论是生动的，也是充满趣味的，通过店长特训营总教练杨铁锋导师亲自讲解，让学员一听就懂，一学就会，便于学员回到企业后落地应用，突破瓶颈，逐渐成长为行业顶尖标杆。

2、企业经营状况整理。学员在导师的帮助下，按照沣之道企业经营状况模板进行全面填写，清晰了解企业基本情况，挖掘企业竞争优势，明确企业经营短板，做到精准“知己”，为残酷的沙盘推演奠定基础。

3、企业经营拓展解决方案沙盘推演。学员分成若干组，在导师和组长带领下，为自己企业开展头脑风暴设计商业模式，并规划企业未来发展方案。整套沙盘推演强调以本企业为案例，注重有效实战能够落地，真正提高学员运营餐饮品牌的能力，让学员企业倍速成长。

杨铁锋

杨铁锋 著名餐饮管理专家，中国烹饪协会、中国饭店协会专家，沣之道餐饮管理机构首席专家导师，沣之道餐饮店长特训营总教练，沣之道餐饮联盟主席。

长期致力于餐饮行业经营管理研究与咨询实践，首创“餐饮经营急救”理论，著有《海底捞你学得会》、《餐饮创富11堂课》、《海底捞店长日记》等多本畅销书，出版视频光盘《海底捞的经营智慧》。独创餐饮培训课程“杨铁锋精准营销”、“店长特训营”，针对性强，一听就懂，一学就会，深受餐饮投资人和管理者的欢迎。设计推广“餐饮企业倍速成长全国巡讲”活动，与重庆、济南、广州、合肥、上海、西安、南京、银川、兰州、长春、北京、绵阳等地的企业家们分享餐饮运营方法。带领沣之道咨询管理团队，帮助数百家餐饮企业创建个性品牌，走上健康发展之路。