课程大纲

1.细节的完美和创新---提升酒店服务水平的动力源泉

2.总经理谈酒店设计中的细节

3.注重细节管理，给宾客以惊喜

4.细节关怀，用心“赏识”推动酒店服务创新

5.酒店管理理念创新——酒店创新的核心

6.采购的创新---供应链管理在酒店中的应用和发展

7.员工的职业规划

8.经营创新，提升品牌竞争力

姚儒国

在酒店管理界首倡“CAN DO”“NO EXECUSE”的服务理念，“以市场营销为龙头，人力资源为保障，财务为监督和支持，产品质量为生命线的管理体系”及“Y”酒店管理模式，受到理论界和酒店业的广泛好评。是集理论研究与实战经验于一身的酒店管理专家，善于业财融合、资本运作、专注于研究国内外酒店管理模式、品牌战略、全面预算管理、战略预算、全收益管理。研究方向：业财融合、战略预算、全收益管理。从事酒店业33年，财务总监岗位8年，15年的国际品牌酒店总经理经历。（服务过雅高、洲际、温德姆集团）

学位:硕士（美国PRESTON EMBA及清华大学EMBA)

发表的文章：

《饭店会计电算化数据管理》、《饭店受理有限期结算凭证的审查方法》、《饭店集团的投资管理与核算》、《浅谈饭店集团的内部审计》、《饭店集团资金管理》、《饭店集团的人力资源成本核算》、《如何节约饭店的内部装饰、装潢成本》、《饭店定价》、《供应链在酒店的管理与应用》、《“Y”酒店管理理论在酒店中的应用》

出版的书籍：

《酒店经营与设计》、《餐饮企业立体运营实战》、《酒店员工细节操作手册之服务无止境,精细无边界》、《饭店全面预算管理实务》、《饭店会计》、《饭店财务工作人员必读》

人生的格言：

尊重信任，优质服务；

没有借口，只有做到；

不断进取，不断完善；

唯有提升，才能更好。

授课风格

案例剖析，观念创新；旁征博引，寓教于乐。

研究方向：

擅长管理模式、全收益管理、全预算管理、品牌战略研究、酒店业发展趋势研究；

主要培训的课程如下：

非财务人员的财务管理(经营者看财务管理)

------酒店的核心竞争力及致胜法宝

酒店管理者九项能力修炼

全收益管理

全面预算管理

酒店的运转和管理

酒店的创新管理

酒店的细节管理

业主与酒管公司合作成功的秘笈

具有竞争力的成本费用体系的建立

酒店经营指标解析

酒店业的发展趋势

品牌管理

服务企业：

嘉莱特酒店管理集团、天使集团、美国艾利格酒店管理集团、唯客集团、康年集团、凯莱集团、中粮集团、古井集团、大庆油田、万家寨、华西村、海航集团、莱蒙集团、佰翔集团、嘉年华集团。。。。。。