课程目的

通过本课程的学习，让所有的管理人员全面了解酒店的收益管理，从而，提高酒店的收入和经营利润。

培训对象：酒店总经理、营销人员、预订人员、餐饮总监、宴会总监及各厅面经理以及酒店主管以上的管理人员。

课程大纲

1、新发展、新课题、新机遇、新问题、新挑战

2.收益管理的定义及收益管理中的基本概念

3.实现收益管理的条件

4.收益管理的衡量标准

5、酒店产出率统计

5.1客房产出率统计

5.2餐位产出率统计

5.3宴会产出率统计

6.客房销售管理及市场细分

6.1团队房收益的管理

6.2散客房收益的管理

7、定价

7.1定价的策略

7.2动态价格的指定

7.3价格与价值

8、预测

8.1预测需要知道的前提条件

8.1短期预测

8.2中期预测

8.3长期预测

9.宴会厅及会议室的销售管理

10.餐厅包房销售的管理

11.营收成本保本点

12.收益管理的策略

13.影响酒店收益管理的基本元素

14.收益管理策略的运用

14.1实施收益管理的工具

14.2高需求期策略

14.3低需求期策略

15.渠道管理

15.1销售渠道

15.2直接预订最佳实践

15.3网络订房（OTA）

15.4旅行社和批发商

15.5专业网站

15.6移动平台APP

15.4全球分销系统GDS

16.战略制定和实施

16.1制定长远规划

16.2收益管理会议

16.3报告和绩效评估

16.4预测和后续策略

17、收益管理的组织架构

17.1集团收益管理人员要求

17.2酒店收益管理组织架构

18.收益管理和市场销售的配合

19.收益管理的误区

20.收益管理的八个核心概念及关注的要点

21.收益管理多样化运用与思考及行动计划

22.收益管理案例

姚儒国

在酒店管理界首倡“CAN DO”“NO EXECUSE”的服务理念，“以市场营销为龙头，人力资源为保障，财务为监督和支持，产品质量为生命线的管理体系”及“Y”酒店管理模式，受到理论界和酒店业的广泛好评。是集理论研究与实战经验于一身的酒店管理专家，善于业财融合、资本运作、专注于研究国内外酒店管理模式、品牌战略、全面预算管理、战略预算、全收益管理。研究方向：业财融合、战略预算、全收益管理。从事酒店业33年，财务总监岗位8年，15年的国际品牌酒店总经理经历。（服务过雅高、洲际、温德姆集团）

学位:硕士（美国PRESTON EMBA及清华大学EMBA)

发表的文章：

《饭店会计电算化数据管理》、《饭店受理有限期结算凭证的审查方法》、《饭店集团的投资管理与核算》、《浅谈饭店集团的内部审计》、《饭店集团资金管理》、《饭店集团的人力资源成本核算》、《如何节约饭店的内部装饰、装潢成本》、《饭店定价》、《供应链在酒店的管理与应用》、《“Y”酒店管理理论在酒店中的应用》

出版的书籍：

《酒店经营与设计》、《餐饮企业立体运营实战》、《酒店员工细节操作手册之服务无止境,精细无边界》、《饭店全面预算管理实务》、《饭店会计》、《饭店财务工作人员必读》

人生的格言：

尊重信任，优质服务；

没有借口，只有做到；

不断进取，不断完善；

唯有提升，才能更好。

授课风格

案例剖析，观念创新；旁征博引，寓教于乐。

研究方向：

擅长管理模式、全收益管理、全预算管理、品牌战略研究、酒店业发展趋势研究；

主要培训的课程如下：

非财务人员的财务管理(经营者看财务管理)

------酒店的核心竞争力及致胜法宝

酒店管理者九项能力修炼

全收益管理

全面预算管理

酒店的运转和管理

酒店的创新管理

酒店的细节管理

业主与酒管公司合作成功的秘笈

具有竞争力的成本费用体系的建立

酒店经营指标解析

酒店业的发展趋势

品牌管理

服务企业：

嘉莱特酒店管理集团、天使集团、美国艾利格酒店管理集团、唯客集团、康年集团、凯莱集团、中粮集团、古井集团、大庆油田、万家寨、华西村、海航集团、莱蒙集团、佰翔集团、嘉年华集团。。。。。。