课程背景

中古民以食为天，五千多年来中国人发展了自己的独特饮食文化，由于内在沿革及外在延续，使宴请有了多种形式和相应的餐宴，餐宴礼仪，是生活职场交流、商务往来和社交活动中一个不可或缺的砝码，了解和学习这些礼仪规矩，才能让自己在餐宴饭局中自信稳妥、游刃有余，更让客户在品味美食的同时。品味出你良好礼商素养！

课程收益

1.了解基本的中西餐桌礼仪，避免因失礼而无意中引发餐宴招待中客户的不满；

2.了解代表性菜系，掌握对应不同类型餐宴活动对象的点菜技巧；

3.提升个人综合素养，在商务往来和社交活动中添加自信、更受欢迎。

课程对象

私人银行客户经理，高级理财顾问等

授课方式

要点讲解、图示对比、案例分享、场景模拟、角色扮演

课程大纲/要点

第一部分：中餐礼仪

一、“吃饭”不仅仅是“吃饭”——中国人的宴请之道

1.餐桌是最主要的社交场所

2.中国人请客的五种饭局

3.不同的客户，不同的安排

二、好准备，才能有好饭局

1、客户邀约

2、餐厅选择

3、宴请活动的其他准备

三、点菜之中有学问

1、熟悉八大菜系，了解各地风情

2、了解地方特色菜

3、知悉美食新时尚

4、经典西餐VS亚洲料理

5、中餐点菜的方法

6、中餐酒水的点配

7、避开点菜的那些坑

8、西餐点菜的窍门

四、把好餐桌礼仪关

1、入座有顺序，座次有讲究

2、中餐餐具使用规则

3、中餐进餐礼仪

4、餐席上的品饮之道

5、餐席上的言行细节

6、如何优雅地吃西餐

第二部分：西餐礼仪

一、西餐概述

1、何谓西餐

2、西餐的分类

二、商务西餐的邀约与订餐

1、邀约的技巧和应邀的礼仪

2、预约订餐*宴请地点的选择*桌位的选择

三、商务西餐的形象规范

1、女士着装礼仪*如何得体参加商务宴请

2、男士着装礼仪*穿西装的十大误区*何谓着装要求

3、仪表修饰*女士、男士、发型

4、TOP原则*如何区分时间、场合、场所

四、商务西餐的用餐礼仪

1、餐前礼仪

2、上菜的次序

3、如何使用餐巾*用餐中和用餐后

4、如何使用餐具和酒具

如忆

15年+金融行业社交礼仪专项讲师

私人银行客户经理职业素养导师

银行厅堂服务礼仪规范授证培训师

全国高级银行服务礼仪规范督导师

上海银行10年+服务礼仪导师

上海银行服务礼仪大赛评委

上海银行主题演讲赛演讲教练

教育部 CVCC 全国高级礼仪指导师

《团队目标管理&沟通协作》《情绪管理/情商提升》双沙盘认证讲师

《高效会议管理》TAF 引导师

STA（上培协）常务理事

ACL 注册国际高级礼仪培训师

上海进博会会展礼仪培训师

礼仪培训师专业大赛（全国）评委

高端商务会议&VIP 客户活动形象礼仪顾问

商会企业家演讲大赛形象指导&特邀评委

【专业背景】：

多年来，为近百家企业的逾两万名学员进行培训，深受好评、屡获授课反馈高评分，在品牌形象、商务服务礼仪、情商沟通提升等方面，都助力学员有不同程度的明显提升

十五年金融银证业<职业素养/商务礼仪/客服品质/社交礼仪>类各项专项培训讲师

20 年企业运营管理、行政人事团队培养带教实践；18 年专项培训授课经验； 于国企文旅集团、外企商业中心、时尚日化品牌、欧洲轻奢品牌、金融服务业、 培训咨询业，历任中国区 HRD&品牌发言人、全面品质管理部主任、培训总监、人事总监、集团 行政人事副总；

长期致力管理团队和各级员工在职业素养、职场礼仪、沟通技能、客户服务、情商礼商的提升培训，帮助企业在品牌形象、 员工素养、服务品质、客户体验模块的持续提升。

【主讲课程】：

银行礼仪

《银行客户接待服务礼仪》

《魅力形象，价值无限-银行高管的形象和礼商素养》

《好感度带来好客户——客户经理的客户接访礼仪》

《高净值客户的社交与餐宴礼仪》

职场礼商

《职业化的形象管理与沟通礼仪》

《职场商务活动与会展礼仪|

《客户服务品质与效能提升》

《管理者的形象领导力》

职场情景模拟沙盘

《团队目标管理与达成》

《有效沟通与团队协作》

《情绪识别&情商提升》

情绪管理

《 职海起航 — 职场角色与职业心态》

《 心想事呈 — 情绪管理与压力调解》

职场技能

《话语影响力 — 职场演讲表达技能》

《能做会讲更高效 — 精准工作汇报》

《向会议要结果 — 高效会议管理与引导》

【授课风格】：

业务导向，情礼相融，端而不装，规而不拘，成熟稳重, 温文尔雅,

深入浅出：将丰富的内容提炼为容易消化的关键要素，帮助学员快速建立知识框架。

实战性强：行动学习导向，为学员提供可落地的工具方法。

趣味性强：体验式教学，激情有张力，互动频繁有活力。

【服务过的客户但不仅限于】：

银证金融 （中国银行、工商银行、浦发银行、交通银行、上海银行、泰隆银行、中原银行、农业发展银行、国泰基金、国信证券、上海清算所、金币集团、银叶投资、聚永投资…)

政府培训项目（区政府文化干部集训班、区街道青年干部集训班、市大学生职业培训…）

中外行业 （央视动漫集团、中航货运、宝钢集团、华东电网、中车集团、中国通服、中国 西电集团、 江南船业、强生眼力健、中山医院、瑞金医院、德国施奈德、雅培中国、中化 道达尔、 百联党校培训中心、现代物流集团、法国苏伊士集团、上海国际集团、山崎马扎克、三菱电机、诺贝尔瓷砖…）

房地产业 （珠江地产、亚新集团、华发集团、中海集团、香港新昌集团、上海地矿物业…）

星级酒店 （JW 万豪、金茂、万达、丽笙、富悦酒店、洲海酒店、瀚海酒店…）

商业消费 （百盛购物中心、豫园集团中心、安利雅姿、东华美钻…）

高新研发 （中国邮电研究院、增材创新研究院、凯思普环测、医药股份…）

咨询培训 （市北高新、凯洛格咨询、上海健康医学院、汇人商学院、交大徐汇软件园…）