【课程背景】

质量问题频出!

质量管理无法提升！

质量目标无法实现！

质量计划无法实施!

……..

PDCA方法很好！

上级以为教过，部下以为知道！

但PDCA循环只是停留在“PDDDDD”阶段。

为什么？

怎么办？

怎么运用4阶8步1个环，实现从发现质量问题到质量管理标准化到实现卓越质量管理？

PDCA无法实施的理由？

如何制定计划？

如何进行评价？

如何组织全员致力于问题改善？

如何最大限度把PDCA活用于各项管理中？

【课程收益】

本课程就是让学员瞬间发现解决问题的方法、精准把握推进项目关键节点，轻松达成业绩、人生目标。

对PDCA循环知其然，知其所以然，在避免质量问题反复抓，抓反复的过程中，推进质量管理标准化！进而让学员在运用PDCA循环的过程中自身受益，团队受益，企业提质增效。

【授课对象】

质量经理、质量部长、质量主管，车间主任、班组长等

【课程大纲】

第一部分：

导论：PDCA循环与问题解决

一、PDCA产生的背景

二、PDCA的特点

三、PDCA循环与解决问题的关系

1、问题解决的基本意识 ----质量意识

2、管理方式与工作方式-----标准化管理

案例分析：质量问题四不放过案例（管理标准化与员工质量意识）

第二部分：PDCA的4阶8步

一、4阶8步模型

二、4阶8步结构分析

P阶段—分析现状，明确问题（如何制定计划，计划不等于目标）

1、定义问题

2、问题评价标准及原因分析

3、明确问题与工作指标间的关系

4、确认问题实施工具

案例演练：用5W1H表定义问题

5、数据收集分析

6、目标设定要素

案例演练：如何清楚设定目标5W1H

二、P阶段—分析原因

1、目标与过程

2、分析原因工具运用

案例演练：5WHY运用

三、P阶段—找出影响问题的根因

1、目标与过程

2、找出根因工具运用

案例演练：分析某问题根因关联图

四、P阶段--寻找可能的解决方法

1、目标与过程

2、决策评估工具运用

案例演练：5W1H与问题决策

3、提出行动计划和相应资源：行动计划展开

案例演练：问题改善计划投票法

五、D阶段—实施行动计划

1、目标与过程

2、行动计划工具运用

案例分析：行动计划表

3、对策实施遵守率

六、C阶段—评估结果（分析数据）

1、目标与过程

2、过程评价

3、结果评价

4、因果链验证

七、A阶段—标准化和进一步推广

1、目标与过程

2、PDCA

3、标准作业的制定与改进

4、确定管理的方法

5、落实管理，效果跟踪

研讨：如何不要增加太多行动

总结：最应该改善的问题---最需要改善的点----目标是什么

八、A阶段—遗留转入新的PDCA循环---实现持续改进

1、最应改善的问题是什么

2、最需要集中改善的点是什么

3、目标是什么

第三部分、PDCA与质量问题解决

案例分析：某企业风险评估

案例演练：PDCA运用（可用企业案例演练）----风险检测计划的实施。

第四部分 PDCA运转—维持与改善

1、PDCA无法顺利循环的原因

原因一：不知道让PDCA循环起来的方法

原因二：一味贸然行动，仅做PDDDD,不做检查、改善

原因三：压根没有行动

案例研讨：“准备！、射击！瞄准！”

根本原因：没有建立循环系统。

2、让PDCA循环起来的3个规则

规则1.可视化-----PDCA只要可视化就能循环起来

案例：“天才是1%的灵感加上99%的汗水。”

规则2.系统化-----PDCA系统化后就能循环起来

规则3.习惯化-----PDCA习惯养成后就能循环起来

将时间与行动组合起来

轻而易举立刻实现

决定要做的事

案例1：便利店与假设.验证循环

案例2：品管人员日重点+周计划+月循环管理

第五部分 ：PDCA的升级模型

1、高速PDCA模型

2、PDCA思考法

3、PDCA笔记

总结：

1、PDCA就是不断进行尝试的框架

2、PDCA的目标就是创造一个可复制的系统，也就是标准化管理流程。

3、PDCA促使管理标准化、PDCA提质增效。

答疑！

魏新征

质量安全与法律风险防范 魏新征

【专业资质】

质量安全与风险防范专家

质量安全与法律风险防范律师

华中师范大学硕士研究生

曾任双汇集团质量安全总监

曾任双汇集团质量安全与法律内训师

拥有15年以上500强企业质量管理经验

主导世界500强企业食品安全风险评估、风险监测

现行《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法规、标准修订参与者

【实战经验】

国家级：多次参与国家肉类协会、农业农村部以及市场监管总局组织的法律、法规、标准制修订，参与现行《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《生猪屠宰管理条例》、《食品抽检管理办法》等的法律、法规的修订工作；

企业级：任世界500强双汇集团质量安全总监：

1、以721法则（即70%未雨绸缪+20%防微杜渐+10%亡羊补牢）定义质量合规管理先河；

2、创建质量安全风险评估、质量安全风险监测机制，并结合企业质量管理计划，分别管控企业宏观、微观、中观风险；

3、组织、并参与了肉制品、屠宰、调味料三大产业HACCP计划书的编制；

4、对企业日常质量安全风险管理,建立了“日重点、周计划、月循环”管理验证机制，结合体系化、信息化、标准化、模块化、表单化等管理手段有力提升了企业食品安全的控制力。

社会级：兼任漯河食品职业学院教务处长、质量检测系教研组长，负责《食品质量与安全》、《食品标准与法规》的选材与授课；主导该大学与双汇集团的校企合作，组织成立了双汇商学院，并且打造了《品管高端班》。

理论与实践的不断交融，勤奋好学，不断精进的品质使魏老师在质量安全管理方面积累了丰富了管理经验，实操办法，对所培训、辅导企业的质量管理均有较大提升，培训人员10000+人次，得到受训人员一致好评。

【擅长领域】

农牧行业、调味料行业、肉及肉制品行业、化工包装行业、食品销售行业的质量管理与法律风险防范系列、ISO体系管理等质量提升系列。

【授课风格】

授课形式案例化，融多年的管理经验于课程内容，将专业知识与案例相结合，没有高深空洞的说教，只有简单易行的方法，通俗易懂，操作性强。授课充满激情，代入感强，能引起学生强烈的共鸣，使学员在轻松、愉快的学习中获得知识与启发。

【主讲课程】

（一）质量安全与法律风险防范系列课程：

《底线思维，红线意识规避食品安全风险》

《GB14881-2013食品通用卫生规范》 《GB31654-2021餐饮服务卫生规范》

《GB2734危害分析与关键控制点》

《基于风险思维管理的9001质量管理》

《食品标准与法规》《食品质量与安全》

《表单式管理》《食品安全法实施条例》《食品安全法》《食品安全保障计划》

《质量安全风险评估》《7718与职业打假》 《5why与质量问题解决》等

（二）质量提升系列课程：

《让员工爱上6S现场质量管理》

《从质量“小白”到质量管理“高手”》

《基于质量提升的ISO9001质量管理体系》《PDCA助力质量精益管理》《精益质量管理》

《质量问题与标准化管理》《设备管理与质量提升》

【部分授课记录】

1、食品职业学院商学院《品管高端班》系列课程：《质量意识》《新食品安全法解读》《GB14881-2013解读与案例分析》等课程；

2、特味龙科技有限公司《基于质量提升的ISO9001质量管理体系》

3、雨润集团研发中心《基于质量提升的PDCA精益管理》；

4、创冠食品公司《食品生产通用卫生规范GB14481》；

5、禧科生物技术有限公司、河南省永悦食品有限公司《从质量“小白”到质量管理“高手”提升》、《基于质量提升的PDCA精益管理》、《食品安全法与风险防范》《食品生产通用卫生规范GB1448-2013》。

【服务客户】

万洲国际、伊利、新希望六和、蒙牛、温氏、广东海大、通威、上海梅林、正邦、光明乳业、大北农、特味龙科技、雨润集团、南京创冠食品公司、禧科生物技术、永悦食品、漯河双汇海樱调味料食品、阿衡调味料有限公司、新程金锣肉制品集团、纵横塑业、鼎信塑料包装、北邙宏达化工厂、科诚包装、信生塑料包装、思之源塑料容器、雀巢、百事、联合利华、可口可乐、亿滋国际、达能集团、英联食品集团、家乐氏、葡记、傻二哥、上海梅林、小龙坎、老四川、北京八瑞祥、甘源食品、山东惠斯、金锣集团、嘉士利食品、双汇集团、旺旺食品、麻辣诱惑、口口妙食品、中国海洋石油、安徽华光玻璃集团、安固橡胶、青岛光明轮胎制造、鲁泰纺织、海德鲁镁业、海尔集团、美的集团、奥克斯空调、格兰仕、四川长虹、苏泊尔集团等