课程背景：

随着市场的日趋国际化，当一个人的地位越高时对自身的要求也开始越高，开始带有的个人符号也日趋明显。茶、红酒、奢侈品、高尔夫等高端品味生活也离我们越来越近，如何娴熟的掌握好，并让自己在此间游刃有余、挥洒自如也成为了自己的必修课。

现在越来越多的人开始喜欢喝茶，甚至走上了学茶的道路。有的人在学茶的过程中变成了茶叶知识的达人，备受亲友好评; 有的人从大嗓门变优雅小姐，通过泡茶，品茶可以让一个人开始变得温柔和优雅起来，说话轻声细语，处事从容淡定；有的人在泡茶的时候悟出了人生真理，参透了人生的终极奥义。

客户或许隐藏在茶席间，在茶席间，人与人之间的沟通似乎更加坦诚和有效。因为这是一个由兴趣开始的人际圈，大家在这里并不是为了生意或者其他的目的，只是为了坐下来喝杯好茶。

参加不少茶会后自然开始和很多人成为了茶友，大家也从开始的茶友关系不断升华，和朋友一样一起去吃饭、唱歌、旅行。这些人起初可能并不那么符合他工作的需求，但事实却往往相反，对他有了信任，他原本扩展人际圈的目的也自然达成了。因此，茶会成为了人们聚集资源，拓展人脉的好场所。

课程目标：

● 茶道是一种高雅的艺术，学习茶道可以提高自身的素质，陶冶情操；

● 平和心态：让学员可以平和心态，从容处事。茶道的学习、修行是永无止境。可以达到以茶入道！修身养性需在泡茶中慢慢体味；

● 注意细节：让学员在茶的冲泡中，体会细节。温度，时间，茶的投放量，茶器等等，均需要细心准备，小心操作；

● 互动礼节：让学员与客户之间能彼此互动，礼节必不可少。久而久之，养成良好的礼节；

● 中庸和谐：让学员中学习中领悟，客观地讲述一款茶的特点。茶有相对的优劣之分，但人的喜好不一。多分析，少下结论少评判为宜；

● 学习茶道，使人变得仔细，耐心，淡定，眼光也会变得柔和；

● 创建品牌、提升品牌、成就品牌、延续品牌。让客户高看你一眼。

课程对象：

销售、客服、主管及喜欢茶的人

课程大纲

第一讲：中国茶文化历史

一、中国用茶的源流

1. 茶文化的出现

1）民间传说：诸葛亮与茶

2）以茶代酒的故事

2. 茶文化的形成

1）唐代陆羽《茶经》问世

2）与佛教的大发展有关

3）与唐代科举制度有关

4）与唐代诗风大盛有关

5）与唐代贡茶制度的兴起有关

6）与中唐以后唐王朝禁酒措施有关

3. 茶文化的繁荣与发展

1）从茶道思想上讲

2）从制茶技艺上讲

3）茶艺出现

4）从文化内容上讲

4. 茶文化的曲折发展

二、饮茶方法的演变

三、历史上的茶马古道

四、茶的传播

1. 茶入朝鲜

2. 茶入日本

3. 茶入俄国

五、中外饮茶习俗

第二讲：了解茶的种类及作用

一、清汤绿叶的绿茶

1. 绿茶的特点

1）颜色 2）原料 3）香味 4）茶性

2. 绿茶的基本制作工艺

1）鲜叶 2）杀青 3）揉捻 4）干燥

3. 绿茶的保健功效

二、黄汤黄叶的黄茶

1. 黄茶的特点

1）颜色 2）原料 3）香味 4）茶性

2. 黄茶的基本制作工艺

1）鲜叶 2）杀青 3）揉捻 4）闷黄 5）干燥

3. 黄茶的保健功效

三、微黄汤白芽的白茶

1. 白茶的特点

1）颜色 2）原料 3）香味 4）茶性

2. 白茶的基本制作工艺

1）萎凋

2）干燥（新工艺白茶：萎凋-轻揉-干燥）

3. 白茶的保健功效

四、红汤红叶的红茶

1. 红茶的特点

1）颜色 2）原料 3）香味 4）茶性

2. 红茶的基本制作工艺

1）萎凋 2）揉捻 3）“发酵” 4）干燥

3. 红茶的保健功效

五、黄汤绿叶红边的青茶

1. 青茶的特点

1）颜色 2）原料 3）香味 4）茶性

2. 青茶的基本制作工艺

1）萎凋 2）做青 3）炒青 4）揉捻（做形） 5）干燥

3. 青茶的保健功效

六、红汤褐叶的黑茶

1. 黑茶的特点

1）颜色 2）原料 3）香味 4）茶性

2. 黑茶的基本制作工艺

1）鲜叶 2）杀青 3）揉捻 4）渥堆 5）干燥

3. 黑茶的保健功效

第三讲：茶道组及常用茶具的了解及使用技巧

一、茶道六君子的了解及使用

1. 茶漏——导茶

2. 茶则——取茶

3. 茶夹——取具

4. 茶针——疏导

5. 茶匙——分茶

6. 茶筒——器皿

二、常用茶具的了解及使用

1. 按照使用类型分

1）茶壶 2）品饮杯 3）茶盘 4）茶道 5）茗炉 6）盖碗 7）盖杯 8）杂件

2. 按照茶具材质分类

1）瓷器茶具 2）竹木茶具 3）玻璃茶具 4）陶器茶具 5）金属茶具

3. 各类茶具的功能

1）置茶器 2）理茶器 3）分茶器 4）品茗器 5）涤洁器 6）其它

三、选择适宜的茶具

四、茶具要如何挑选

五、干泡法常用茶具

六、湿泡法常用茶具

第四讲：六大茶类冲泡方法

一、绿茶的冲泡方法

1. 上投法 2. 中投法 3. 下投法

二、黄茶的冲泡方法

1. 玻璃杯泡法 2. 盖碗泡法

三、白茶的冲泡方法

1. 玻璃杯泡法 2. 盖碗泡法

四、青茶的冲泡方法

1. 紫砂壶泡法 2. 盖碗泡法

五、红茶的冲泡方法

1. 壶泡法 2. 盖碗泡法

六、普洱茶的冲泡方法

1. 紫砂壶泡法 2. 盖碗泡法

六、十大名茶的冲泡方法

七、如何泡一壶好茶

1. 好茶

2. 好水

3. 器具

4. 环境

5. 泡茶手

1）泡茶的三大变量

第五讲：中国饮茶礼仪

一、茶礼细节

1. 主人侍茶礼仪

1）三轻原则

2. 客人品饮礼仪

二、暗藏玄机的中国茶语

1. 酒满敬人，茶满欺人

2. 先卑后尊，先老后少

3. 强宾压主，响杯檫盘

4. 头冲脚惜，二冲茶叶

5. 暗下逐客令

6. 无茶色

三、侍茶人员的待客流程

1. 接待准备

1）环境的准备

2）用具的准备

a乌龙茶茶具

b玻璃杯用具

c瓷壶用具

d盖碗用具

3）人员的准备

a妆容的准备

b手的规范

c头发的规范

d服饰的准备

2. 接待程序

1）迎宾

2）选择茶叶

3）泡茶

4）聊天话题

3. 送客收具

第六讲：科学饮茶

1. 绿茶的好处与禁忌

2. 普洱茶的好处与禁忌

3. 乌龙茶的好处与禁忌

4. 红茶的好处与禁忌

5. 白茶的好处与禁忌

6. 黄茶的好处与禁忌

檀娴颖

檀娴颖老师 服务礼仪培训专家

16年服务礼仪培训实践经验

国家高级茶艺师

西曼色彩形象顾问

河北女子学院特邀讲师

上海国际车展现场礼仪指导师

曾任：金马头汽车服务有限公司 | 总经理助理

曾任：平安保险 | 客户经理

曾任：玫琳凯化妆品有限公司 | 销售经理

擅长领域：商务礼仪、服务沟通、红酒礼仪、传奇服务......

檀老师16年来一直致力于服务礼仪落地培训实践，任职企业期间，组织策划一系列情感维护服务活动，成功打造企业品牌知名度与美誉度，树立企业品牌形象，并助力企业打造出一批又一批的忠诚客户。同时，老师不仅深耕于人际沟通、服务意识、商务礼仪等方面，而且在色彩搭配、茶艺等领域也颇有研究，曾服务于政府、企业、银行、医院等企事业单位，并为各行业人员进行《服务意识》《沟通致胜》《茶礼》《职业形象》《服饰搭配》等课程培训，其中，在16年的培训实战中，授课900多场次，培训学员已达5万人次以上，满意率保持为90%以上，课程的品质口碑一致赢得企业的认可，进而反复采购。

部分授课案例：

▲曾为中国能源建设集团、驻马店蓝天集团、河北电力、河南电力、中国电建等17余家国网电力企业进行《职场礼仪》《综合服务技能提升》《增强服务意识与服务技能提升》课程培训，其中，《增强服务意识与服务技能提升》课程被驻马店蓝天集团连续5年反复采购。

▲曾为中国银行、工商银行、建设银行、兴业银行、中国邮政储蓄银行、浦发银行等45余家银行进行《银行窗口标准服务规范》《销售心态与销售礼仪》《良好的服务意识与沟通技巧》等课程培训，其中，《销售心态与销售礼仪》课程被兴业银行连续3年反复采购。

▲曾为中信证券、北京阳光保险、天安人寿保险股份有限公司、国信证券河南分公司等10余家保险企业进行《保险业服务礼仪与标准化训练》《有礼有节的职场礼仪》《赢在-传奇服务》等课程培训，累计授课40余期。

▲曾为美的、以纯、青岛海尔集团、宁纺集团等10余家家纺电器企业进行《商务礼仪》《接待与宴请礼仪》《现代职场商务礼仪与交往艺术》课程培训，其中，《商务礼仪》课程被海尔大学返聘8期。

▲曾为青岛润泰医药、河北生殖妇产医院、北京恒兴肿瘤医院、天津肿瘤医院、石家庄市三院等10余家医院医疗进行《高级商务礼仪》《传奇服务与医护礼仪》《医院窗口服务礼仪》课程培训，其中，《传奇服务与医护礼仪》被北京恒兴肿瘤医院返聘4期。

▲曾为中国联通河北网点、浙江省移动、上海号码百事通、珠江电信等10余家通信企业进行《电话礼仪与沟通技巧》《职业形象塑造与职业礼仪》《营业厅服务礼仪》等课程轮训，课程品质以及反馈赢得领导层的一致认可，并且评价老师为“专业、实战、有内容”。

主讲课程：

《商务礼仪》

《客户投诉与处理技巧》

《沟通致胜-高效沟通技巧》

《电话礼仪与沟通技巧》

《职业形象塑造与职业礼仪》

《增强服务意识与服务技能提升》

《舌尖上的环球之旅-爱上葡萄酒》《闻香识女人》《茶学》

授课风格：

檀老师气质优雅，很有亲和力，授课语言生动，与学员互动性非常的好，思路清晰，点线面结合；以专业的视角，结合企业情况，做出适合企业的方案，充分的保证培训效果。客户满意度90%以上。

部分服务客户：

银行行业：建设银行、工商银行、交通银行、中国银行、中国农业银行、河北农村信用合作社、河南农村信用合作社、河南省新乡农业银行、石家庄国家开发银行、丹东农业银行、张家口银行邯郸分行、济南工商银行、天津渣打银行、中国邮政储蓄银行、内蒙农村信用合作联社、河南温县农村信用合作社、文水农村信用社、大连农商行、北京农商行、北京银行、密云农商行、沈阳盛京银行、张家口银行、保定银行、邯郸分行、锦州银行中信银行、藁城银行、太原晋商银行、天津建行、沈阳农行、东营农行、南昌中信银行、柴达木农村商业银行、北京工商银行、柳河农商行、四平区农信社、新乡银行、兴业银行上海张江培训中心、天津建设银行、锦州银行、天津农商行、农业银行日照分行、北京工商银行、承德银行唐山分行、华夏银行、浦发银行、上海银行、石家庄国家开发银行......

金融保险：中信证券、北京阳光保险、北京英大保险资产管理公司、太平洋保险豫南分公司、太平洋保险郑州营运中心、天安人寿保险股份有限公司、国信证券河南分公司、苏州金融租赁股份有限公司、太平洋财险股份、天安保险公司......

移动通信：中国联通河北网点、河南移动网点、浙江省移动、杭州市移动、北京市移动、江苏省移动、河南省许昌移动、上海号码百事通、珠江电信、中国电信114、中国移动10086、南方通信集团......

国网电力：中国能源建设集团、广西电力设计研究院、中国电建、连云港港口集团、国家电网、湖北华电襄阳培训中心、电科院27所、电力勘探研究院、河北冶金设计研究院、北方机电、河北电力、石家庄华电供热集团、中国电建、湖北华电、石家庄供热公司、任县供电局、石家庄天润电气......

家纺电器：宁纺集团、上海纺织、以纯、罗莱家纺、千百度、永进集团、青岛海尔集团、长虹、美的、TCL、朗能、普飞电器......

医院医疗：青岛润泰医药、河南普乐生科技有限公司、石家庄市三院、河北生殖妇产医院、北京恒兴肿瘤医院、天津肿瘤医院......

其他：隆尧恒倩集团、浙江飞航有限公司、隆基泰和集团、连云港港口集团、沈阳中建三局、中国葛洲坝第三工程、河北建工集团、衡水中心血站、雪佛莱汽车4S店、浙江众泰集团（2期）、江淮汽车、浙江绿缘集团、北京石景山游乐园、泰国博仁大学中国-东盟国际学院、北京首华物业、新加坡国立大学苏州研究院、河北航信石家庄分公司、慧聪网、长城网、新浪网、保龙仓超市、北大方正、荐桥职前培训、厦门银鹭、同方威视技术股份有限公司、长春广泽地产集团、蓝天集团（燃气）、浙江人文园林有限公司、浙江银泰国际、浙江炊大王集团、浙江金华道明光学股份有限公司、浙江王力门业集团、广州圣象地板、云南菲妃婚纱摄影、保德县政府、资阳卫计局、河北隆基泰和集团、晨阳水漆、中国传媒大学、河北大学、河北师范大学、河北科技大学、河北省图书馆、河北北方大学城、郑州大学、河北工程大学......

部分客户评价：

檀老师您好，我是兴业消金贵阳事业部的，很高兴也很荣幸能有缘认识您，昨天的课程很是受教，您能根据我们企业的实际情况，做出适合企业的方案，针对我们目前所存在的问题给出合理的建议，我回去之后也反复思考，决定在今后的工作中落实，后续可能会有向檀老师请教的地方，如果有打扰到您还请多多包涵。也更欢迎檀老师有时间来贵阳做客，给我个做东道主的机会。

——兴业银行 金经理

檀老师您好，我是今天参加您课程的学生，老师您真的太亲切了，课堂氛围生动有趣并且课程很富有感染力，总是能一针见血的指出我们的不足之处，还对我们的言行举止、着装打扮，化妆技巧、待人接物等行为举止进行训练，让我明白气质不仅是由外至内，更是由内而外所散发出来的，二者是必不可少的，以后如果遇到沟通方面的问题望您不吝赐教，欢迎您到重庆做客。

——永泰热电 陈主管

檀老师您好，您讲的课真的很棒，受益匪浅，今天讲的，也是我觉得真的是我需要的，以前都不注重外在，现在要重视起来了，未来以您为榜样，做个知性、优雅的女性，在此祝您事业和家庭蒸蒸日上，步步登高，期待与老师的下次合作，谢谢！

——泛远集团 王经理

檀老师好，今天非常感谢您的精彩呈现，从您的身上我发现了礼仪的独特魅力，原来每一言每一行都能实实在在的给人特别棒的感觉，您的专业是毋庸置疑的，从商务礼仪的不同角度、不同层面去进行剖析解读，帮助我们掌握行为举止、仪容仪表、言语沟通等一系列礼仪知识，非常谢谢今天满满干货的精彩培训，后续有关问题再请教！

——润都地产 陈总监

很喜欢上檀老师的课，老师课堂的氛围超级棒的，上课的逻辑感很强，特别是我们在课程中遇到不懂的问题总是能耐心的解答，而且引导能力非常强，帮助我们梳理清晰思路， 课程中的知识点落实的很细分化，举手投足的微小细节都能一一体现出来，让我不禁感叹中华文化的博大精深，非常感谢檀老师的授课，有机会一定还会请老师过来讲课。

——天齐置业集团 陈总